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  • Joe Beef : Survivre à l'apocalypse
    Éditeur québécois

    Joe Beef : Survivre à l'apocalypse

    Plus qu'un autre livre de recettes

    Dans leur premier ouvrage très apprécié, Frédéric Morin, David McMillan et Meredith Erickson ont initié les lecteurs à l'art de vivre de Joe Beef. Ils nous proposent maintenant un autre livre très ...

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    Prochain exemplaire disponible le 14 janv. 2019 à 18:20

  • Cuisine de chasse
    Éditeur québécois

    Cuisine de chasse

    Grand amateur de chasse, le chef Stéphane Modat a fait de cette passion le sujet de son livre. Il souhaite ainsi redonner à cette activité souvent mal comprise ses lettres de noblesse et nous faire...

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    1 exemplaire disponible
  • MEILLEUR DU BISTRO
    Éditeur québécois

    MEILLEUR DU BISTRO

    «La cuisine bistro? La meilleure au monde!» clame Jean-François Plante depuis des lunes et des livres. Dans ce best of haut en couleur et en saveurs, le célèbre bistrotier réunit 150 de ses meilleu...

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    6 exemplaires disponibles
  • L’art de vivre selon Joe Beef
    Éditeur québécois

    L’art de vivre selon Joe Beef

    Le restaurant Joe Beef, dont la réputation n’est plus à faire, est au centre de la scène culinaire montréalaise et a contribué à faire rayonner la gastronomie de la ville à l’international depuis s...

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  • Caféine
    Éditeur québécois

    Caféine

    arômes et artisans d’ici

    De plus en plus de cafés indépendants ouvrent leurs portes dans les petites et les grandes villes de la province. Partout, le bon grain de café n’a jamais autant eu la cote, et c’est principalement...

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  • Plus de légumes
    Éditeur québécois

    Plus de légumes

    Un livre de recettes qui donne envie de manger encore plus de légumes ! Plus de 120 nouvelles recettes, des plus simples au plus élaborées. Des plats dont les légumes sont la vedette (et la protéin...

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    24 exemplaires disponibles

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  • Faire son levain

    Faire son levain

    Pour un pain maison au naturel

    Et si le secret d'un bon pain, authentique, naturel, sain, était dans le levain ? Forte de plusieurs années d'expériences culinaires et d'une formation en boulange, Mouni AbdelIi vous invite à red...

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    • 34,8 Mo
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  • Mon panier bio, j'en fais quoi ? - super sain

    Mon panier bio, j'en fais quoi ? - super sain

    La collection " super sain " s'adresse au grand public et répond à une attente aujourd'hui très large : manger sain tout en restant gourmand ou comment concilier bienfaits pour le corps et plaisir ...

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    3 exemplaires disponibles
  • Pancakes, Crêpes & Blinis

    Pancakes, Crêpes & Blinis

    De nombreuses recettes illustrées, sucrés ou salés, pour réaliser des pancakes gourmands, sortez de la traditionnelle crêpe au sucre, et faites des blinis maison, tellement plus savoureux que ceux ...

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    3 exemplaires disponibles
  • Smoothies & milk-shakes

    Smoothies & milk-shakes

    Des recettes illustrées et des pas-à-pas pour maîtriser totalement la confection de délicieux smoothies et des milk-shakes variés, sains et gourmands.

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    • 2,87 Mo
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  • 15 Minutes maxi !

    15 Minutes maxi !

    30 recettes illustrées anti casse-tête pour les cuisiniers pressés… mais gourmands et soucieux de manger frais et équilibré. Des recettes rapides et savoureuses pour se simplifier la vie !

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    • 40,1 Mo
    3 exemplaires disponibles
  • Tartes Tatin

    Tartes Tatin

    30 recettes illustrées de tartes tatins  pour réviser ce grand classique de la pâtisserie, mais innovez avec d’autres recettes originales sucrées… mais aussi salées !

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    • 2,17 Mo
    3 exemplaires disponibles
  • Le répertoire des saveurs

    Le répertoire des saveurs

    La bible des associations de saveurs par paires. 16 thèmes principaux (Torréfié, Carnée, Fromagère, Terreuse, Moutardée, Sulfurée, Marine, Saumurée & Salée, Verte & Herbacée, Épicée, Boisée, Fruité...

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    • 1,23 Mo
    3 exemplaires disponibles
  • Macarons

    Macarons

    30 recettes illustrées de cet irrésistible biscuit pour élire votre chouchou. Et pour une réussite assurée, toutes les étapes de réalisation sont détaillées en photo.Quel est votre parfum préféré d...

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    3 exemplaires disponibles
  • Mes petites recettes magiques aux pommes

    Mes petites recettes magiques aux pommes

    Une pomme par jour éloigne le médecin, mais aussi l'esthéticienne, le nutritionniste, les kilos en trop, les rides... Crue, cuite ou en jus, la pomme est une mine de bienfaits : riche en fibres, en...

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    Plusieurs exemplaires disponibles
  • Pâtisserie Ferrandi

    Pâtisserie Ferrandi

    Tarte au citron, paris-brest, forêt noire… Amateurs ou passionnés de gourmandises, lancez-vous grâce au savoir-faire professionnel de FERRANDI Paris ! 1 500 gestes, tours de main et techniques. Pâ...

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    • 88,9 Mo
    8 exemplaires disponibles
  • Flexicru

    Flexicru

    Venue des États-Unis, la cuisine crue appelée Raw Food réinvente les saveurs, les températures et les textures. Selon le nutritionniste Arnaud Cocaul, les aliments consommés crus préservent leurs...

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    • 15,7 Mo
    10 exemplaires disponibles
  • Veggie en famille

    Veggie en famille

    LE VÉGÉTARISME SELON LES BESOINS DE CHACUN ! Qui a dit qu'être végétarien était un simple effet de mode ? Sûrement pas Hélène ni Lise ! Végétariennes depuis de nombreuses années, elles partagent av...

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    Plusieurs exemplaires disponibles
  • Les menus solution famille
    Éditeur québécois

    Les menus solution famille

    La planification des repas est un enjeu pour tous les parents. Entre le temps à consacrer au choix des menus et à la préparation des repas, et la volonté de donner ce qu'il y a de mieux à leurs enf...

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    17 exemplaires disponibles
  • Cuisiner sans maman

    Cuisiner sans maman

    avec les P'tits cuistots

    Facile et amusant ! Que dirais-tu d’inviter tes parents ou tes amis à déguster un repas que tu aurais préparé toi-même ? Oui, tout seul ! Avec ce livre et l’aide des P’tits cuistots, c’est facile e...

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    • 4,87 Mo
    3 exemplaires disponibles
  • Aliments pour une thyroïde efficace

    Aliments pour une thyroïde efficace

    Les dysfonctionnements de la thyroïde peuvent survenir pour plusieurs raisons. Plutôt que de nous limiter à la prise de médicaments, essayons d’identifier les causes possibles des troubles de notre...

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    3 exemplaires disponibles
  • Mes petites recettes magiques au curcuma

    Mes petites recettes magiques au curcuma

    Le curcuma est traditionnellement connu pour ses fantastiques propriétés digestives (adieu gaz, ballonnement, colite !) et anti-inflammatoires et, depuis peu, anticancer et anti-alzheimer. Mais ses...

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    Plusieurs exemplaires disponibles
  • Eaux détox et petits bouillons magiques

    Eaux détox et petits bouillons magiques

    Mauvaises habitudes alimentaires, rythme de vie effréné, air pollué... Notre corps est sans cesse malmené, aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur. La détox est LA solution pour donner un bon cou...

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    Plusieurs exemplaires disponibles
  • Gâteaux époustouflants

    Gâteaux époustouflants

    100 recettes inratables

    100 recettes inratables de gâteaux spectaculaires ! Une vague de gâteaux va s’abattre sur votre cuisine, pour le plaisir des petits et des grands gourmands ! Avec des sommaires thématiques très pr...

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    • 13,9 Mo
    14 exemplaires disponibles
  • Restos VIP
    Éditeur québécois

    Restos VIP

    Le Québec est reconnu pour sa somptueuse gastronomie et son choix impressionnant de restaurants. Chacun aime partager l'adresse de ce petit resto qui lui a fait vivre un moment gourmand inoubliable...

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    10 exemplaires disponibles
  • Epices

    Epices

    Sublimez vos plats préférés

    Il fut un temps où les épices étaient aussi rares et chères que l'or. Aujourd'hui, bien qu'encore très chères pour certaines, les épices sont devenues un ingrédient incontournable de l'art culinair...

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    • 29,2 Mo
    1 exemplaire disponible